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油网式排烟罩这是厨房常用的一种排油烟罩,罩体水平投影面为长方形的,横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定,高度为550 mm,宽度一般在1250 mm,带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网,有一定的油烟过滤能力,经常在一般餐厅的厨房中使用。





业内的人都应该知道,厨房排烟系统的不同品牌,不同款式,其价格也是不一样的。做餐饮行业的老板们可以根据自己安装位置、排放标准,要求,尺寸,功率大小,款式,合理的价格等参考购买。

由于设计方面造型单一,多数中式厨房排烟系统又是传统按扭控制,只要少数机型才有液晶显示屏,所以成本较低, 产品价格也较低,比较适合追求实惠,对造型无太多要求的一般家庭。




厨房油烟排风量的确定

  为了-净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。zui小排风量通常用下式计算:

   l=1000ph 

  式中:l — 排风罩排风量,m3h;

  p — 罩口的周边长靠墙的边不计,m;

  h — 罩口至灶面的距离,m。

  用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,-罩口吸风速度不低于0.5ms。

  在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:

  中餐厨房:l = 40~50次h;

  西餐厨房:l = 30~40次h;

  职工餐厅:l = 25~35次h。









集气烟罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专l业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大一般不应大于5pa,另一方面可以降低厨房内的温度,-工作环境。




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